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记在日本青森的吃喝玩乐 [复制链接]

 楼主| 发表于 2013-9-30 12:01:46 | 显示全部楼层 查看:10669|回复:27
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发表于 2013-9-30 10:45:59 | 显示全部楼层
发表于 2013-9-30 10:45:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
直到今年3月前,我从没想过有朝一日会去日本旅游,一方面认为那里风情和中国相差不大,价格却要贵很多,另一方面,也因为众所周知的原因,对那个岛国有着与身俱来的恶感.

事也凑巧,我老婆公司原来的上司葛西先生是个地道的日本人,三年前回家乡青森居住,在那里种田,钓鱼,滑雪,闲来也拍了个系列电视短片----一路青森,小梦帮倒忙,介绍青森风土人情,如今在网上颇有影响,点击率已经突破2000万.据说葛西是个与众不同的日本人,在中国很有人缘,即便离开这里三年多,也仍和以前的同事保持着密切的联系.去年,老婆和其同事便打算一同去日本探望葛西全家,结果因各种原因未能成行,今年自然不能再错过了.在老婆的一再窜唆和小梦节目内容的吸引下,我也办了个日本签证,踏上了行程.

在日本的行程分为两段,前半段在京都,后半段才到青森,京都的见闻稍后介绍,咱先说说青森的风情.

青森位于日本本州岛的最北部,属于东北地区,纬度和中国吉林相当,越过津轻海峡,就是北海道了,在日本青森属于比较偏远的地区,不要说中国人,就连相当多的日本人也没去过那里,正因为其偏远,这里也是日本环境最好的地方,森林覆盖率达到70%,盛产世界闻名的富士苹果和六瓣大蒜,又因其三面环海,这里的海鲜也是享誉全国,尤其是扇贝,海胆和大间黑金枪鱼都是日本最好的海鲜.青森全县还散布了不少火山,拥有丰富的地热资源,在我们这儿让人趋之若骛的温泉浴,在人家那里随处可见,价格则为上海的1/10.

从京都到青森,其实就是从日本本州的西南部到东北部,几乎是穿越整个本州岛,总行程在1000公里左右,还好日本拥有完善的铁路系统,乘坐新干线,大约5个半小时可以到达,期间只需在东京换乘一下.否则像越南那样680公里就开上个16个小时,咱可吃不消


新干线以安全和舒适闻名世界,亲身乘坐一下,果然名不虚传,无论是座位的舒适度,行车的平稳感,还是乘务人员的服务,都是我坐过最好的,当然更令人称道的是日本国民的素质,百闻不如一见,只有你亲身体验过了才会有深刻的感受,在上车前无论人有多少,在车门口大家总是很自觉的排队,插队或者一拥而上是不可想象的.车厢里一尘不染,从没见过有人乱扔垃圾,不但如此,每个人还自觉把垃圾分类,扔在不同的垃圾厢内,行车期间,车厢非常安静,没一个人大声喧哗,吵闹,连打电话,都是跑到车厢连接处去的.撇开别的不说,在这点上.咱和人家差距是不是很大

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在东京站买的车站便当,在咱这而叫盒饭,一样的名字,不一样的包装
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发表于 2013-9-30 10:48:09 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:48:09 | 显示全部楼层
日本的新干线好象集中在本州岛,其他三岛都未开通,因此青森也是新干线的终点站,经过3小时15分钟的行驶,列车很准时的到站了
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这里叫新青森站,专门停靠新干线,市区内还有可以乘坐其他火车的老站,站内还是千篇一律的一尘不染,大厅内还展示着非常著名的睡魔祭活动的灯笼模型,这可是青森最为盛大的节日,每年8月初举行,全国各地的日本人都会汇聚于此一同庆祝
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发表于 2013-9-30 10:48:41 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:48:41 | 显示全部楼层
日本新干线的价格很贵,从东京到青森一个来回买票的话需要30000日圆(约1900元人民币),还好日本政府为了促进旅游,发行了专门征对外国人的JR PASS,只要花28000日圆左右,就能在7天内乘坐日本公营铁路公司JR的所有线路,不限次数,还好有了它,让我们这一路省一半多的路费,不过这玩意日本本国人不让买,购买时需要护照,如此内外有别的政策在如果在天朝实行的话,那还不得被骂的狗血喷头.
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发表于 2013-9-30 10:53:33 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:53:33 | 显示全部楼层
青森属于高纬度地区,即便夏季,天气也非常凉爽,最高也就30度上下,我们到的时候正巧在下雨,只有20多度,这让在高温中煎熬了2个多月的我们顿时感到无比的轻松.

这个宾馆是我在网上订的,青森不是旅游城市,酒店选择余地不大,几经比较,才选了这个叫RICHMOND的酒店,价格大概在1000元/晚,这在日本只能属于中等偏下水平吧,但位置非常市中心,服务也没得说,总的来说还是值得推荐的,恰巧在入住时,碰到自卫队什么师团长在搞什么告别会,看来迎来送往这一套也不是中国才有的

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发表于 2013-9-30 11:01:58 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:01:58 | 显示全部楼层
放好行李,准备吃饭,原本指望着第一顿就先暴撮上一顿海鲜,葛西却说要带我们去吃全青森最好的烧烤,就在酒店不远,步行10分钟可到,在日料中,烧肉也是很有名的啊,青森牛肉虽不及神户5A和牛那般如雷贯耳,却也同样拥有一流的品质.
      很快就走到了这家叫大同江的烧肉店,看名字像朝鲜人开的,点了各式牛肉,一尝味道真是没得说,发几样菜品图片,依次是五花十和田牛,牛舌,牛心,牛肠,肝拼盘.

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第一次吃到的马肉刺身,在日本,做刺身的肉必须是最新鲜的,以前总听人说马肉是酸的,实际吃了觉得味道和生牛肉差别不大.
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发表于 2013-9-30 11:06:44 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:06:44 | 显示全部楼层
第2天,这天一早,我们就出发前往北海道的函馆,北海道是日本面积最大的一个县,占日本国土面积的22%。最早知道北海道,那完全是因为小时侯一部风靡全国的电视剧《排球女将》,剧中女主角小鹿纯子的故乡就在北海道,当然那时印象中的北海道还是非常荒凉的乡村。前几年的电影非诚勿扰,又展现给我们一个拥有壮美的自然风光北海道,如今那里已成了中国旅行者前往日本的首选地。
函馆位于北海道的最南端,是日本北部最重要的港口城市,青森,函馆之间直线距离也就一百多公里吧,因为隔着津轻海峡,以前一直只能轮渡往返,即便现在一个单程也要4个多小时,60年代后,开通了青函隧道,坐火车可以直接到达,时间则缩短到了2小时左右。
早上起来,天依然阴沉沉的,不过据说中午起天气会转好,这里天气预报的准确度还是很高的,青森的街道安静而整洁,偶而有几只乌鸦掠过,哇哇的叫上几声,在日本乌鸦被视做神鸟,几乎在所有的城市都能见到它们的身影。
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发表于 2013-9-30 11:10:36 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:10:36 | 显示全部楼层
老青森站位于市中心的海边,从酒店步行10多分钟就到了,车站里依然摆放着大量10天前刚结束的睡魔祭的招贴画,睡魔祭是日本东北四大祭中规模最大的一个,同时也是青森人心中最重要的节日。
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坐上火车,开吃早饭,今天的早饭选的是青森特产,苹果馅面包,这可是青森最著名的糕点,外观看似一个面包,其实内部的馅子是只完整的苹果,可惜手头没刀,无法展现外面那层稣皮和内部整只苹果的结构,因陋就简,掰开就吃,反正不影响味道
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发表于 2013-9-30 11:13:16 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:13:16 | 显示全部楼层
函馆到了,函馆原先叫箱馆,好象日本钱币中还有一种箱馆通宝铁钱,就是幕府后期,在这里铸造的.1853年黑船事件发生,幕府被迫向美国人开放港口,函馆是最早开埠的地方之一,明治维新后这里改名函馆,沿用至今.
出了函馆站,跳上公共汽车,直奔五棱郭塔,这里是咱此行的第一站,鸟揽函馆市容
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发表于 2013-9-30 11:19:11 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:19:11 | 显示全部楼层
五棱郭塔得名于一旁的五棱郭城,这座建于160多年前的五角星型城堡是日本幕府倒台和明治维新这一系列重大历史事件的见证者,1868年,一批忠于幕府的武士占领这里,反对归政天皇,并成立虾夷共和国,但很快就被镇压,上演了幕府政权在日本历史舞台上谢幕演出.后来城堡内的军事设施被拆除,里面种满樱花,如今每年春天这里是函馆赏樱的好地方
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四周的函馆市容,函馆三面临海,地图上看着象把扇子,远处那座山是函馆山,函馆夜景是世界三大夜景之一,函馆山上是观赏夜景的最佳地点.
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发表于 2013-9-30 11:25:15 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:25:15 | 显示全部楼层
下了塔,刚才还阴云密布的天空突然露出了阳光,马上坐车赶回函馆站,咱的第二站函馆朝市就在车站附近,顺便来几张函馆街景,这种碧空如洗的感觉在天朝已经不是很多见了
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发表于 2013-9-30 11:35:22 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:35:22 | 显示全部楼层
函馆朝市是日本最著名的早市之一,其性质就相当于中国的菜市场,据说其历史可追朔到2战结束后,每天5,6点钟开始营业,中午后关门。因为函馆靠海,盛产海鲜,所以市场中最主要经营的就是海鲜。令人惊叹的是,尽管是个海鲜市场,里面却保持着惊人的整洁,丝毫闻不到海鲜的腥臭味,地上没有污水垃圾,而且每个摊位的货品都摆放的整整齐齐。
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这种鳕蟹是北海道的特产,个头很是了得,当中那个盖头和人脑袋差不多大,但是想吃只能在这里,回青森就只能吃到那种个头较小的红毛蟹了。虽然红毛蟹也肉质鲜美,但比起大个头的鳕蟹来那还是差一些啊。
  大型鳕蟹一个大概7000日圆吧,合人民币五六百块,可以几个人合着买一个,但咱今天来这里主要是吃活乌贼料理的,鳕蟹也就只能忍痛割爱,等下次专程来北海道玩时再尝味道了。

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都知道日本西瓜贵,在京都超市里一片西瓜的价格大概是20元人民币,但贵成这样,要700块人民币一个的还是第一次见,大概是品种与众不同吧。
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发表于 2013-9-30 11:44:30 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:44:30 | 显示全部楼层
市场里还有现烤的新鲜扇贝,肚子正好有点饿了,买上一个尝尝,味道鲜美多汁,赞一个。
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在市场中间有放着一个大浴盆,里面有好些活鱿鱼(当地人就叫乌贼,我看是鱿鱼),如果你想吃,可以付上1000日圆,问他要付鱼钩自己钓,钓上后一旁的大妈马上处理,做成刺身,从鱿鱼出水到进你嘴巴,时间基本就在1分钟左右,这种活乌贼料理最奇特的地方就在于当你在吃刺身时,它的须还在你嘴里不断扭动,这样的吃法虽然有些残忍,但这么新鲜的味道还是有着让人无法抗拒的魅力。
其实当地活鱿鱼很便宜,100日圆就可买到,在这里加上了钓的环节,所以价格贵了10倍,已经成为当地旅行人气很旺的一个项目了

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战利品利马送去处理,人家大妈手法娴熟,一只完整的鱿鱼几十秒内就变成盘子里的菜拉,借用一句成语:庖丁解牛,应该不算夸张吧

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发表于 2013-9-30 11:48:25 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:48:25 | 显示全部楼层
活乌贼料理吃罢,人家那早市也差不多要关门了,出门前往下一站-----金森仓库,海边的天气阴晴不定,刚才还大太阳晒着,吃了个乌贼,就变成了倾盆大雨了,赶紧跳上颇具当地特色的有轨电车,还好,到我们下车时,雨差不多也停了
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发表于 2013-9-30 11:56:59 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 11:56:59 | 显示全部楼层
金森洋物馆,一个类似于上海新天地的地方,这里因为紧邻函馆湾,从明治时期开始,很多贸易公司陆续在这里建立了储物仓库,存放海产品和进口商品.事过境迁,如今这些仓库虽然已经废弃,却依然保持着建造时的红砖外墙,内部则进行了现代化改造,变成各式商店和餐厅,如今这里已经是世界闻名的时尚休闲场所.
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发表于 2013-9-30 12:01:46 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2013-9-30 12:01:46 | 显示全部楼层
美丽的函馆湾,海水清澈湛蓝,,港湾内停满了游艇,对我来说,在海边晒晒太阳看看风景,远比逛商店来的有趣.
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